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[慧♡響食]Lady M.遠百信義A13.挑高10米玻璃空間.限量貴婦級香檳千層

2020 年 2 月 8 日

嗨!我是慧

遠百A13最近新開幕,讓愛逛街的朋友又多了一個必去的點
來自紐約貴婦級的千層蛋糕品牌『Lady M』,有著千層蛋糕界的精品號稱
這次進駐到A13,打造全台第二間可內用的門市,門市美到感覺自己都變成貴婦了

Lady M(信義遠百A13)

地址:臺北市松仁路58 號1樓(遠百信義A13)

營業時間:週日-週四11:00-21:30、週五-週六11:00-22:00(蛋糕售完為止)

電話:02-77308660

官網:Lady M

FB:Lady M Taiwan

低消:350元,一杯飲料

一進到信義遠百一樓,即可看到整片潔白設計的Lady M店面
潔淨高雅的大理石搭配挑高圓弧的高雅紫,雪白廣闊且挑高10米的空間,設計感十足

挑高整面的大片落地窗,白天自然光的照射讓用餐更加舒適奢華
這天天氣沒有很晴朗,但整個用餐光線還是很舒適
在繁華的信義區中愜意享受餐點也不會有壓迫感

Lady M以法式經典千層蛋糕最具代表性,二十多層薄如紙片的軟嫰蛋皮手工堆疊,每層之間所鋪上的鮮奶油還得講究地用蘭姆酒提味。
由於製作工序複雜且嚴謹,每製作一顆蛋糕至少要花費超過三十個小時。

中央中島座位提供充電插座
給在忙碌生活中,喜歡獨自有寧靜工作空間的人們或是會議趕場的上班族
有個中途稍作喘息、重整思緒的好地方

如果跟姊妹好友來享用下午茶,那這沙發小圓桌更適合你們
空間優雅又舒適,感覺都像個貴婦了,根本就是個網美打卡聖地

內用 75 分鐘,只要入座了就開始計時,所以等大家都到齊了一起進來比較好唷
連菜單的設計的這麼有質感,這次來主要吃遠百信義限定的香檳千層,但其他看了也好想吃喔

更清楚的菜單:Lady M菜單

香檳千層蛋糕 單片$280元
為了慶祝遠百信義A13開幕,Lady M特別推出限量「香檳千層」
拿破崙曾說過:「勝利時應享用香檳,失敗時亦需要香檳。」
歡慶時刻搭配香檳共飲是百年來的傳統,而這次為慶祝遠百信義開幕,推出限量香檳千層蛋糕
預計只販售至2020年1月29日,且每日限量售完不補。

選用法國有241 年歷史的凱歌香檳Veuve Clicquot,精緻堆疊出如寶石般晶瑩剔透的香檳果凍
香檳果凍讓整個千層看起來好奢華,都不知道要不要打壞這美好的一瞬間

雖說是香檳千層,但完全沒有酒味,吃起來有點紅酒的微酸
搭上有酸甜的草莓卡士達內餡,吃起來多了份清爽微甜不膩口

伯爵千層蛋糕 單片$280元
喜歡茶香的朋友一定要點這個,Lady M最受歡迎的除了原味千層,再來就是伯爵千層了
呈現半鏡面的伯爵茶奶醬絲滑濃郁,上面用伯爵茶葉的細末去裝飾
撒上神秘感十足的藍色矢車菊,簡單又高雅

將法國產的伯爵茶製成鮮奶油塗抹在厚薄一致的薄餅上
每一口都吃得到獨特的茶香芬芳
吃完全部千層後,慧最愛這個口味

草莓千層蛋糕 單片$280元
又到了草莓季的季節了,草莓控的朋友要快把握時間去品嚐
草莓千層有季節限定,過了草莓季要吃還要再等一年呢!
慧下午想外帶回去,結果已經賣完了

Lady M 最經典的香草卡士達內加入草莓丁
粉紅色的草莓鮮奶油為基底,搭上經典原味的薄透蛋皮,上片滿滿新鮮草莓片
入口就能感受滑順的酸甜幸福之味,要吃的朋友要把握時間唷

焦糖玫瑰鹽拿鐵(冰)$190元
當初覺得這杯拍起來應該很漂亮,所以就點了
上桌後讓慧有點後悔,焦糖跟拿鐵味道是分開的,拿鐵很普通
只是在奶泡上面撒上一點玫瑰鹽,但漸層做得蠻美的

草莓鮮果昔(冰)$200元
朋友點的這杯超夢幻的,整個充滿粉紅泡泡
喝起來有點像草莓優格,但不會那麼濃稠
要快點喝完,不然最後會有點分離

可愛的草莓切成愛心片,杯子邊緣也擺上草莓片
以牛奶為基底,混合新鮮草莓、草莓果泥,尾韻酸中帶甜
草莓味很濃,奶泡也很綿密,光看就覺得很幸福

不愧是精品級的Lady M,連外帶包裝都讓人美到嘆氣
配合冬天雪白聖誕節,換上限量金奢聖誕包裝,每盒只裝兩片蛋糕,還有保冷劑
建議一小時之內將蛋糕冰回冷藏室讓奶油凝固一下再吃,味道更佳

如果外帶整顆9寸蛋糕,會附上叉子,但盤子需要另購,門市是沒有幫忙切片的服務唷
外帶單片蛋糕,也會附上叉子,滿12片可以請店員用大紙盒裝,其餘都是兩片裝

這次慧外帶了6片,原味千層*2、伯爵千層*2、提拉米蘇千層、芋頭千層

提拉米蘇千層蛋糕 單片$290元
耶誕節限定新口味「提拉米蘇千層蛋糕」,將傳統提拉米蘇口感再更升級
每層薄透餅皮都添加法國頂級法芙娜巧克力,餅皮中間平均抹上義大利馬斯卡彭起司
中間夾入海綿蛋糕來代替手指餅乾,將椹果甜酒與Espresso厚實的香氣結合
苦韻提升了蛋糕的深度,吃起來更有層次,苦甜的多層次口感讓人無法自拔

芋頭千層 單片$290元
芋頭千層原只有台中店限定獨賣,現在遠百店也吃得到
選擇台中在地的大甲檳榔心芋頭,堅持不添加芋頭精,展現在地食材的原色原味
主廚特製綿密滑順的芋頭卡士達,每口都吃得到芋頭顆粒,芋頭控一定會超愛的

慧一開始知道Lady M這個牌子是在2017,Lady剛進駐台灣的晶華酒店
那時覺得:哇!怎樣的蛋糕一片要快300!怎麼還這麼多人排隊
過了三年後又再接觸Lady M,讚嘆一樣完美的口感,果然是Lady M的產品訴求,即是維持一貫高品質
Lady M 信義遠百門市真的超美,進到這個環境,不自覺得就像貴婦般氣質的享用下午茶
對了!遠百信義門市沒有寄冰服務,所以建議逛完街之後再來排外帶
雖然排隊需要一些時間,畢竟好吃的東西總是值得等待的麻~
下次還會跟姐妹一起來嘗試其他口味❤️

Lady M(信義遠百A13)

地址:臺北市松仁路58 號1樓(遠百信義A13)

營業時間:週日-週四11:00-21:30、週五-週六11:00-22:00(蛋糕售完為止)

電話:02-77308660

官網:Lady M

FB:Lady M Taiwan

低消:350元,一杯飲料

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