嗨！我是慧
前陣子很流行泰國流水蝦，坐在水道兩旁，要吃多少蝦自己夾
慧前幾天吃到烤蝦後一直念念不忘，這次直接來烤蝦吃到飽
第一次吃這個新型態的燒烤吃到飽，好吃又好玩
蝦犇台式流水蝦
地址：新北市新莊區新泰路412號
電話：02-22775959
時間：18:00 – 01:00
ＦＢ：新莊店-蝦犇台式流水蝦
備註：用餐時間90分鐘
蝦犇位於新莊新泰路上，新莊捷運站步行約15分鐘左右
這天我們晚上十點多才來用餐，所以店內客人比較少
桌數蠻多的，座位也不壅擠，燈光也很明亮，很舒適的用餐環境
長長一條流水道，水清澈到可以直接看到裡面的蝦子
每桌上面都有一個瓦斯爐台＋乾式韓式烤盤，爐台旁邊的玻璃盤用來多餘的油
上面都有一管抽油煙管，當煙太大可以把管子往下拉來吸煙
一入坐店員就會幫你把火打開加熱烤盤，用餐時間也開始計時90分鐘
除了蝦國蝦吃到飽，還有其他生鮮吃到飽
有火鍋料、牛排、雞腿排、貝類、魚類等
竟然是整條魚跟整塊肉，整個很豪邁的不怕你吃ＸＤ
可能這天我們用餐時間太晚了，生鮮區的肉類海鮮看起來都放置一陣子了
旁邊也有熟食區、熱湯、冰淇淋
但我們這天用餐，熟食區裡面只有零星兩三個雞塊，也沒有熱湯
可能真的太晚了就沒打算再補滿吧ＸＤ
畢竟重點還是放在泰國蝦上面～
用餐區還提供洗手槽，蠻貼心的
撥蝦一定會沾得滿手都是，就不用一直跑洗手間洗手
蝦桶的冰塊融化也可以倒這裡，再請店家給新的冰塊
蝦犇消費方式：
成人 $799+清潔費 $60
小孩 $399+清潔費 $30
用餐時間限90分鐘
用餐剩10分鐘店員會來提醒，順便把水桶收起來
讓桌上剩下的食材烤完，減少浪費食材
如果90分鐘到了，桌上還有一桶左右的蝦，就會用秤斤的方式算錢
除了提供燒烤蝦之外，店家還有提供料理蝦
加上老闆之前是開牛排店的，轉型流水蝦後也把牛排一起帶進來
如果不想吃這麼多蝦，也可以考慮加價料理
一入座開火後就開始計時，這時候會給個小水桶，就可以到水道裡夾蝦囉
水道上的夾子是專門夾蝦的，不要跟桌上的夾子混合囉
水質清澈，而且好多蝦喔！
光肉眼看就覺得每隻肥滋滋的
第一次夾蝦真的很好玩！剛開始夾的時候一定會夾不到ＸＤ
因為蝦子超活跳，反而還會被噴得滿臉水
最後抓到夾蝦技巧，要往頭的地方夾下去，然後要用力夾不然蝦又會跳走
然後沒有活力、太簡單就夾到的蝦子就不要，可能不新鮮了
夾到的蝦子往冰塊桶裡塞，讓蝦子冰暈後就不會這麼活跳跳
一桶大概可以抓個20隻左右吧～剛好一個爐台
每隻都好肥美呀（吞口水
在夾蝦過程，桌上放了一盤店家招待的蛋炒飯
烤蝦過程中肚子餓了可以先果腹
吃了幾口味道還可以，但是肚子比較想要裝蝦（笑
烤盤已經熱了，蝦子放進去沒多久就紅了，撒上大量的鹽巴
店員說烤個10分鐘，等蝦殼沒有透明的就可以吃了
但我們烤了20分鐘，蝦頭還是水水的，所以一盤我們烤了快半小時
還是建議蝦子烤到全熟，蝦殼乾乾的再吃會比較好
除了比較好剝殼之外，蝦肉也比較Q，不然太軟爛有點可怕
整盤烤蝦看起來好好吃～
蝦犇的蝦子都是挑選過的紅頭優等蝦，蝦頭都有蝦膏，肚子也都有抱蛋
因為真的烤太久了，加上我們沒打算吃太多蝦頭的蝦膏
所以我們決定把活蝦都撥成蝦仁再下去烤
連店員也說他們是第一次看到這種吃法的客人
這樣烤蝦速度快了好多
但在撥蝦的時候也要小心蝦殼扎手
我們就一個人夾蝦，一個人撥蝦，分工合作
不然90分鐘光烤蝦就花掉一半時間
這樣雖然比較快，但就沒有再烤蝦的感覺
因為蝦仁不用5分鐘就烤好了，但肉質跟帶殼蝦一樣Q彈
而且一口一口的好滿足
蝦犇台式流水蝦很適合愛吃蝦的朋友或帶小朋友來用餐，夾蝦過程很好玩
蝦子很新鮮，店家也沒在怕你吃的一直補活蝦進去
用餐中店家的服務也很好，會一直來詢問要不要換烤盤
雖然這次我們是專門來吃蝦，但蝦犇還有提供肉類海鮮類吃到飽
第一次吃流水蝦，覺得新鮮又好玩，整體品質都很好
那就推薦給你們囉❤️
蝦犇台式流水蝦
地址：新北市新莊區新泰路412號
電話：02-22775959
時間：18:00 – 01:00
ＦＢ：新莊店-蝦犇台式流水蝦
備註：用餐時間90分鐘