嗨！我是慧

一風堂在台灣已經開了9間店
慧每次走過路過都是錯過，這次決定進去吃一下

招牌的大燈籠，濃濃的日本裝潢
裡面的座位區很多
用拉麵碗跟湯匙紅白黑配起來很有設計感

「博多拉麵」，主要是以「濃厚豚骨湯底 + 極細麵 」為其特色。
豚骨拉麵具獨特臭味，而一風堂所追求的是利用獨自的技法，去除豬腥味，
淬鍊出濃郁而深奧的絕妙美味湯頭。

▲博多擔擔麵＋套餐（一風堂自製煎餃） $280＋99

日本的擔擔麵跟台灣的不一樣
胡麻的味道加上濃郁的湯頭，整個味道都提升了起來

▲切邊叉燒

叉燒的邊邊角角吃起來鹹鹹脆脆的
但份量很少，沒什麼特色，不建議點

▲特製白丸＋套餐（名物唐揚炸雞） $290＋99

白湯頭沒有這麼鹹，叉燒也薄薄的
麵條煮得太爛，整體沒有什麼特色

▲名物唐揚炸雞

炸雞塊的賣相很差
看起來就像冷掉的炸物，一點都不想吃

炸雞送上來就是冷掉了，咬開也沒什麼肉汁，油耗味很重

▲一風堂一風堂自家製布丁

下面是奶酪，上面黑糖茶凍
搭配起來還蠻清爽的
竟然是今天吃到最好吃的一道

一風堂的特製料理手法移除許多人不能接受的豬臭味
搭配上博多特有的細拉麵，讓麵條更吸附湯汁
但改良後的一風堂口味稍微清淡
喜歡吃道地濃郁拉麵的朋友可能吃不太習慣
現在一風堂在全省開了很多間店，各地的朋友想嚐鮮的可以去試試唷

❥慧的總評分標準（僅供參考）
餐點評分 ★★★★☆
CP值評分 ★★★☆☆
價位評分 ★★★☆☆
衛生環境 ★★★☆☆
服務品質 ★★★★☆