▴慧♡饗食 新竹|食べ物

[慧♡響食]上華鹽酥雞.新竹一片難求的雞排.排隊還不見得吃得到的宵夜

2020 年 9 月 2 日

嗨!我是慧

我是一個沒吃宵夜就睡不著的人,而且又超愛吃炸物
幾乎吃過大大小小間的鹽酥雞,讓我印象最深刻的就是上華鹽酥雞了

上華鹽酥雞

地址:新竹市北區西門街192號

電話:03-5240780

營業時間:20:00 – 24:00

FB:上華鹽酥雞

備註:建議事先打電話以免撲空、無電話訂餐

這間鹽酥雞在新竹西門街上,在新竹大遠百附近的巷弄內
開店將近三十幾年了,招牌在夜裡看起來不太明顯,但只要有營業,就一定會大排長龍
看到外面等候的人們,就是這間了!

這天我們到了已經十點多了,架上的炸物已經剩不多了
櫃檯貼示很明顯的告示,雞排每人限購三片!!
這天十點多雞排就售完了~~

賣的品項都跟大家一樣
但上華鹽酥雞的炸物還會先淋上特製炭烤醬汁

這張小單子就是純炸物,直接裹粉沒沾醬的
所以鐵盤上一支一支有串竹籤的,都偏炭烤口味的

老闆娘的腰因為長時間勞動,身體需要休養不能大量操勞
看著闆娘還圍著護腰帶工作,覺得心疼
這應該是上華鹽酥雞的營業時間不固定的原因
建議來買之前可以先打電話確認是否有營業,才不會白跑一趟
老闆娘的服務超親切,不會因為人多而怠慢

點完餐會拿到號碼牌,等待時間約一個小時,第一次吃宵夜等鹽酥雞等這麼久XDD
因為堅持所有食材親自切塊處理,加上不使用回鍋油,所以才需要比較長的製作時間
單子還有「美女謝謝您」的字捏(羞

等了快一個半小時,拿到立馬衝回家
結果點的椒鹽薯條跟地瓜球都沒放進去QQ
阿姨~妳少給東西吶!!!

(未成年請勿飲酒)(喝酒不開車)

這個米血糕真的超好吃!!可以算目前吃過最好吃的米血了
米血上面會刷一層甜鹹的烤醬,加上米血很軟,整個超入味
雞皮也有刷醬,雞皮有的脆有的軟,不會炸到很硬,也是很好吃~

我很少點炸物的蔬菜類,蔬菜炸過會吸油,就像在吃吸油面紙一樣(??
但上華的炸物都有脫油過,所以點了四季豆吃吃看,還加了蒜末好加分啊!
吃起來不會油膩,還吃得出四季豆該有的爽脆口感

(未成年請勿飲酒)(喝酒不開車)

買不到雞排沒關係,鹽酥雞大份的給他吃到爽
鹽酥雞一定要有九層塔的香味啊!老闆九層塔也是大方的給超多

第一次吃到這麼好吃的鹽酥雞,表情不會騙人齁XDDD
忘記相機正在倒數,不小心就拍到這張最真實的表情

每塊雞肉都很大塊,雞肉有事先醃過,所以肉質軟嫩還帶有肉汁
老闆炸功很厲害,炸的每塊都酥脆又保有肉質的鮮嫩
炸物都有脫油過,吃完盤子也不會看到過多罪惡的油質,大家可以安心吃XD

這間上華鹽酥雞在新竹大遠百巷弄內,開了三十幾年老店,保有最傳統的味道
現在炸物越來越花俏,吃來吃去還是這種裹粉炸的還是最好吃
米血真的超~極~好~吃!!軟嫩又帶有甜鹹烤醬,後悔只拿一串啊!
鹽酥雞看我的表情就知道吃了會有多驚豔(笑
這麼好吃的宵夜,難怪這麼多人願意排隊等一個多小時
營業時間不固定,記得先打電話確認是否有開店喔~
這次就分享到這啦~推薦給跟我一樣沒吃宵夜睡不著的你們♡

(未成年請勿飲酒)(喝酒不開車)

上華鹽酥雞

地址:新竹市北區西門街192號

電話:03-5240780

營業時間:20:00 – 24:00

FB:上華鹽酥雞

備註:建議事先打電話以免撲空、無電話訂餐

♡如果喜歡我的文章,請幫我按讚分享,你們的支持是我繼續分享的動力♡
迎來IG找我一起玩♡

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply