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[慧♡手做]想吃蛋糕.自己做.烘焙俱樂部(台北南京店)

2019 年 5 月 14 日

嗨!我是慧

女孩有第二個胃是甜點胃!慧慧也不例外~
這次跟一群好久不見的姐妹直接相約一起做蛋糕

自己做 烘焙俱樂部

地點:台北市南京東路四段195號(台北南京店)

FB:自己做 烘焙聚樂部

全省訂位專線: 0965-833928

撥打時間:9:30am~7:30pm

今天是平日下午,也是這麼多人!!
整間都是糕點香~這太罪惡了~~

每個位置上都放一台PAD佷明亮的光線,整個工作區佷乾淨
佷明亮的光線,整個工作區佷乾淨

旁邊有很多置物櫃
慧慧建議全部東西都可以放進去
只要帶著開心的心情跟拍照必備的手機就可以了(´∀`)

連圍裙都這麼乾淨
都不會沾有麵粉,還是黏黏髒髒的感覺

記得開始做蛋糕前要把頭髮綁起來唷!

聽完小老師簡單的講解
先把烤箱預熱,貼上自己名字的便利貼
等下要烤蛋糕就不用再等了

食材器具區乾淨又齊全
開始準備自己的食材囉~♥

所有食材不要浪費,保持乾淨留給下一位使用者喔!!

需要冷藏的材料在冰箱也排放的很好
大家很有默契的把環境保持的很好
所以在備材料時不會找不到東西

記得冷藏食材用完『馬上歸位』才不會變質唷~

所有座位【保留10分鐘】,並需全員到齊
逾時取消並釋出給現場候位客人

大家很有默契地抱著食譜專心的一步一步來
很擔心下一步蛋糕就會烤不成功了

慧這次做的是提拉米蘇
真的是超級多細節的

雖然是餐飲科畢業,也有烘焙經驗
但還是盯著食譜上的步驟來比較保險

你看看~蛋白打發的多成功~~(撒花

壓出米蘇的蛋糕體
桌面有點亂(;´∀`)

兩個女孩剛剛差點把攪拌機拆台了

現在一刻都不敢離開工作台XD

朋友的檸檬塔很快就完成了
已經到最後一步要進去冰箱了

趁著大家都在等蛋糕凝固時
好久不見得姐妹聊聊天、拍拍照

對了!趁蛋糕進去烘烤時
要將使用過的器具,自行拿去洗手檯清洗唷

檸檬塔表面已經凝固
開始可以裝飾了

好久不見得朋友
偶爾來點不一樣的約會
又是個特別的回憶呢~(´▽`)

慧慧的米蘇終於完成了!!
冰的時間不夠久,無法成功脫模
動用了所有的小老師才平安保住蛋糕,謝謝大家QQ

撒上可可粉,擺上巧克力片裝飾
恩~真的有模有樣呢!!(自己說

提拉米蘇還不夠冰
所以拍照的時候很怕蛋糕融化

朋友的巧克力奶酒蛋糕
聽說她到家時,巧克力片已經消失了XDD

對於新手來說也可以簡單做出蛋糕
從備料到裝盒,過程真的很有成就感
雖然有點可惜的是包裝盒有點像餐盒
但做出來的蛋糕很好吃~( ´∀`)b

店家小提醒:

  1. 因安全考量,無法接待15歲以下小朋友。寵物及外食亦不可入內。
  2. 平/假日皆可訂位,如不訂位可至現場排候位,候位自上午9:30開始,只需現場填寫候位資料即可離開,一有空位,我們將依候位順序call客人在15分鐘內回來。
  3. 訂位時座位只保留10分鐘,逾時將釋出給下一組客人。(晚上7:10後將不接受進場)
  4. 如需瞭解包場或包館資訊,可電洽訂位專線或親洽店內。

自己做 烘焙俱樂部

官網:https://mydiybc.com/

地點:台北市南京東路四段195號(台北南京店)

FB:自己做 烘焙聚樂部

全省訂位專線: 0965-833928

撥打時間:9:30am~7:30pm

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